|
|
Roergebakken Garnalen Met Gember En Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels plantaardige olie
3 teentjes Knoflook , fijngehakt
3/4 eetlepel geschilde en fijngesneden verse gember
100 gr paddestoelen in plakjes
100 gr bleekselderij in plakjes
2 eetlepels sesamolie
500 gr rauwe grote garnalen gepeld en schoongemaakt
3 eetlepels (zoute) sojasaus
1 theelepel chilivlokken (te koop bij oosterse of turkse winkels), of naar smaak
Voorbereiding:
15 min.
Schil en snij alle ingredienten zoals aangegeven
Bereidingswijze:
1. Verhit de olie in een wok of zware koekenpan op matig vuur tot hij heet is maar nog geen rook afgeeft. Roerbak hierin de knoflook en gember circa een halve minuut. Voeg de paddestoelen, bleekselderij en sesamolie toe roerbak nog eens een halve minuut.
2. Voeg de garnalen, sojasaus en chilivlokken toe en blijf roerbakken tot de garnalen roze zijn en net gaar, circa 3-4 minuten.
|
|
|